УКМ-06-12Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые,кафе,рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.Состав исполнения:
ПМ – Приводной механизм;
ММ – мясорубка для измельчения мяса и рыбы на фарш -250 кг/час, диаметр решетки 82 мм, диаметр отверстий 5,0; 9,0 мм
МО-02 – механизм протирочный для протирания вареных овощей и фруктов. Протирка картофельного пюре 600 кг/час.
Наименование
|
Обозначение
|
Назначение
|
Технические характеристики
|
Приводной механизм
|
ПМ
|
Приведение в действие отдельных сменных механизмов
|
Напряжение 380В;
|
род тока – 3х фазный переменный;
|
мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт;
|
частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости)
|
Мясорубка
|
ММ
|
Приготовление мясного и рыбного фаршей
|
Производительность техническая – 250 кг/ч;
|
Наружный диаметр решеток – 82 мм;
|
Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
|
Механизм протирочный
|
МО-02
|
протирание вареных овощей, фруктов и творога
|
При протирании вареного картофеля – 600 кг/ч
|